¿Cuánta sal podemos consumir al día sin poner nuestro corazón en riesgo?

La sal, también llamada cloruro sódico, está compuesta por un 40 % de sodio. La sal que añadimos a los alimentos es la mayor fuente de sodio de nuestra dieta (>90%). Sin embargo, hay otra pequeña parte de sodio que se encuentra en la composición de los alimentos.
La Organización Mundial de la Salud recomienda tomar un máximo de 5 g de sal al día (equivale a una cucharadita (tamaño de las de café) de sal llena o lo que es lo mismo 2 g de sodio al día.
Es importante ceñirse a esta recomendación ya que el consumo de sal en exceso está ligado a un aumento de la presión arterial y, en consecuencia a un aumento del riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Fuente: CristianoDigital.net

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